“棉袄”又去实习了，带着爷爷奶奶住姨奶奶家去了。 一个人有点无聊，不想吃外卖，也不想煮太多。算了，煮个“腊八粥”吧，之前就想出个菜谱的。
By 梵妖食摄 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 70克
- 红豆 30克
- 绿豆 30克
- 黑米 30克
- 薏米仁 30克
- 红枣 3颗（小的8颗）
- 芸豆 30克
- 桂圆 一小把
- 花生 一小把
- 陈皮 一小把
- 水 1300ml
做法步骤
1、食材：芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克，桂圆肉、花生一小把、橙皮，红枣3个，糯米70克
2、豆类先用水浸泡半小时
3、红枣去核，我的是大红枣，所以一切四
4、所有食材洗净后，放入电压力锅
5、加入1300ml水
6、我用的是多年前买的电压力锅，选煮粥模式、口感为软糯、压力调到40。如果没有电压力锅，用一般的锅，要随时注意火候，适时搅拌，避免糊锅底
7、煮至粘稠即可
小贴士
1⃣、粥不粘稠要么是水加多了，要么是糯米少放了。 2⃣、也可以加莲子，但要去心，要和豆类一起先浸泡。 3⃣、我没有放冰糖一起煮是因为我本身吃的不太甜，食材中的桂圆和红枣本身带的甜味我觉得已经够了。而且，我妈妈是高血糖，所以我们家都是安照各自的口味，自行加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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