原料：猪肝500克,菠萝肉150克水发木耳50克糖醋汁、淀粉葱段、酱油、芝麻油、花生油 ，现在小编就来说说关于菠萝烩猪肝?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
菠萝烩猪肝
原料：猪肝500克,菠萝肉150克。水发木耳50克。糖醋汁、淀粉葱段、酱油、芝麻油、花生油。
将猪肝和菠萝肉分别切成片;木耳洗净;将猪肝片放人碗中,用酱油、淀粉拌匀,待用。
锅置火上,注入花生油,烧至六成热,放入猪肝,滑熟,连油倒入漏勺中,沥净油。
原锅中留少许油,放入菠萝、木耳、葱段,略炒一下,烹入糖醋汁,烧开用淀粉勾芡,随即加入猪肝,炒匀,淋人芝麻油,起锅装盘即成。有防治贫血、抗高血压作用。
