主料：冰鲜鱿鱼 辅料：香菜梗适量、红椒适量 ，现在小编就来说说关于芫爆鱿鱼卷怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
芫爆鱿鱼卷怎么做
主料：冰鲜鱿鱼。
辅料：香菜梗适量、红椒适量。
调料：白胡椒粉1/2勺、盐1/2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、蒜片。
将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。
从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。
剞麦穗花刀,切成三角块。
下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。
香菜择洗干净，取梗切成段；红椒洗净去籽，切细条；蒜切片。
锅置火上油烧热，下入蒜片爆香。
下入鱿鱼卷，烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。
倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀，离火淋入香油即可。
