文/星空婉儿
《香水》是德国小说家帕特里克·聚斯金德的代表作，原名叫《香水：一个谋杀犯的故事》。这部小说出版于1985年，被人们誉为“20 世纪最著名的德国小说”。《香水》被译为多种版本，畅销于30多个国家。
小说构思巧妙，内涵丰富。在当代西欧文学中，很少有这样一部文学作品：既有通俗犯罪小说的扣人心弦、跌宕起伏的情节，又有富含哲学精神、画人画骨、入木三分的深刻内涵。可以说《香水》的商业价值、艺术价值均是同时代其他作品难以比拟的，它兼顾了学院派和通俗派的双向价值。
拉尼茨基称赞聚斯金德是“一位擅长德国语言的德语作家，一个善于叙述构思的当代小说家，一个不是拿他自我欣赏的东西来戏弄我们的小说家，一个毫不令人感到厌烦的青年作家”。
《香水》以嗅觉为视角，围绕嗅觉天才格雷诺耶的一生，以18世纪的法国巴黎为背景，虚构了一个少女连环被杀案，为我们展示了一个全新的世界。该书故事独特，想象丰富，文笔细腻，思想深刻。《香水》并非鸿篇巨制，小说不过短短4章，结构紧凑，开篇直入主题。
很多人初读题目时，误以为这是一部侦探小说。细读文本，便会发现题目“香水”既是物品，更是符号。本文主要探索《香水》中的符号化，以及“自我”的“缺失”与“寻找”，解析“香水”的隐喻性和“自我”的樊笼。
《香水》
01“香水”的隐喻性
格雷诺耶出生于18世纪的巴黎，生在臭气熏天的鱼市里。他出生时，最先觉醒的是他的鼻子，他有着超凡的嗅觉，能追踪到千里之外的事物。可是格雷诺耶身上却没有任何气味，因为体味的“缺失”，格雷诺耶被视为异类，一次次被世界抛弃，一次次与死神擦肩而过，又一次次死里逃生。
这时候的巴黎肮脏腐臭，“香水”就如同人们的“遮羞布”，世人疯狂地追求香水，以掩盖自己身上的臭味。在小说中，“香水”是一种符号，是一种象征，有着多重隐喻性。
一、“香水”隐喻肮脏的社会、丑陋的灵魂
香水本是纯洁美好的象征，是人们梦寐以求的东西，但是作者却将小说设置在腐臭的世界，与芬芳的香水形成二元对立，人们的本质与理想形成严重的冲突。
主人公格雷诺耶就是出生在巴黎最肮脏的地方，他的降临并未给自己的母亲带来丝毫的快乐，反而一声啼哭将母亲送上了断头台。
格雷诺耶是他母亲的第5个孩子，在这最炎热的一天，最肮脏的地方，他的母亲极其麻木地“用平时杀鱼的刀去掉刚生下来的孩童的脐带”。在他母亲的眼里，这个孩子与前4个孩子没什么不同，都将是被遗弃并自生自灭的对象。
格雷诺耶被他的母亲冷漠地扔到鱼摊的垃圾堆旁边，如同扔掉一袋垃圾一般。这是第一个遗弃格雷诺耶的人，也是第一个因格雷诺耶而死的人。不知这是上帝对格雷诺耶的宠爱还是惩罚？他幸运地活了下来，也不幸地失去了自己唯一的血亲。格雷诺耶被遗弃后，一声啼哭救了自己，也葬送了母亲的性命：在这里，遗弃孩子是要处以绞刑的。
《香水》电影海报
育婴所的看护员加拉尔夫人也并非善良之人，她对婴孩没有丝毫的疼爱与同情，她所有的价值观都建立在金钱之上。为了赚钱，她可以出卖一切，包括自己的良心。为了死后不与穷人安葬在一处，加拉尔夫人活在利益的驱使之下。格雷诺耶便是在这样的看护员手下活着。
后来，格雷诺耶成为了香水制造者巴尔迪尼的徒弟，他终于苦尽甘来了吗？非也。巴尔迪尼收徒并非出于同情，也非出于技艺的传承，在他眼里，学徒不过是供他压榨的工具罢了。格雷诺耶可以为他制造更好的香水，可以帮他赚取更多的金钱和名声。
作品中是这样写的：“巴尔迪尼并不是需要真正的学徒，而是需要廉价的劳动力。”
格雷诺耶研制香水
大人贪婪肮脏，小孩子是否纯洁了呢？格雷诺耶因为体味的缺失，从小被同伴们视为异类，所有人都排挤他、欺负他，想尽办法地避开他、折磨他。人们将格雷诺耶视为“扁虱”和“蜘蛛”，从未将他视为正常的人类。
聚斯金德还细腻地刻画了一系列人物，有贪婪的香水商、刻薄的乳母、残暴的屠夫、虚伪的主教等等，这是一个腐败不堪的社会，这里有着与“香水”相反的丑陋的灵魂。
格雷诺耶出身在最肮脏的地方，却追求最美的气味。如果说“臭”代表“恶”，“香”代表“善”，那么，格雷诺耶一生都在追求善，却一生都未逃离恶的诅咒。
所有的人都站在格雷诺耶的对立面，与之为敌。格雷诺耶是个不幸的人，这一生一直不停地被抛弃、被欺负。但是也是一个幸运的人，抛弃他的人最后都被世界所抛弃。
《香水》剧照
二、“香水”隐喻道德的解构、极致的诱惑
为了制造出绝世香水，格雷诺耶接二连三地杀了26名妙龄少女。为了获取她们的体香，格雷诺耶残忍地削掉她们的头发。在这连续的杀戮中，格雷诺耶并未感到罪恶或羞耻，反而无比从容淡定。在格雷诺耶眼里，这些少女与其说是人类，不如说是香料储蓄罐，她们与花草植物并无区别。
面对一系列的谋杀，格雷诺耶并未感到愧疚，内心反而充满喜悦，因为他知道，每杀一个人便意味着得到一味香料，意味着离成功又进了一步。
26名少女因此香消玉殒，这与传统的道德是完全冲突的。可是作者并未将格雷诺耶定为残忍的杀手，也未对其进行道德的鞭笞。格雷诺耶仿佛是世上最为纯净之人，他忠于香水，一心追求心中的那份美好。
格雷诺耶谋杀少女
最为讽刺的是，格雷诺耶被抓后，人们恨不得将这个骇人听闻的杀手挫骨扬灰，可是，当格雷诺耶被押往刑场行刑时，那些观刑之人将刑场变成了欲望的海洋。
格雷诺耶站在刑场上，轻轻地用手帕挥洒一滴手中的绝世香水，人们在香水的蛊惑下，开始将格雷诺耶视为上帝，大声呼喊“他是无辜的”。不止如此，为了发泄这种欲望，他们在刑场公然“交欢”，就连神父也纵身欲望的海洋。
香水，这个纯洁美好的事物里沾满了26名少女的鲜血，隐喻肮脏的社会和丑陋的灵魂，“香水”里有着无人能抵挡的诱惑，蕴含着对传统道德的解构与否定。极致的美里面有着极致的恶，这是一瓶用罪恶练就的天堂。
刑场成为欲望的海洋
02“缺失”与“寻找”的矛盾性
格雷诺耶最大的特征是体味的“缺失”，这一特征谱写了他的人生，让他注定一生在孤独中“寻找”。
每个人身上都有属于自己的味道，或香或臭，那是一个人“自我”的象征，是一个人存在的证明。
因为体味的“缺失”，大家害怕格雷诺耶。因为对大家而言，这是一种未知的恐惧。人们最害怕的并不是看得见的罪恶，而是未知的差异。
上帝给了格雷诺耶无与伦比的嗅觉，却没收了他身体的味道。他能闻到世上一切味道，能创造出蛊惑人心的香水，却唯独闻不到自己的味道。这究竟是幸运还是不幸？
就像贝多芬所说的：“上帝给了我音乐的天赋，让全世界的人都能听到我的音乐，可他却没收了我的听力，唯独我自己听不到自己弹奏的音符，这算是仁慈的爱我的上帝吗？”
《香水》剧照
为了“合群”，为了摆脱“零余者”的悲哀，格雷诺耶试图通过制造香水的方式实现自己的理想。在他眼里，“香水”便是“自我”的象征，通过“香水”，他可以找回“自我”。
但是格雷诺耶不知道的是，他终其一生追求的“自我”，最终断送了自己的灵魂，将自己陷入了更深的绝望与孤寂，格雷诺耶最终因无法摆脱这种分离感的煎熬而不得不走向毁灭。
绝世香水制成后，格雷诺耶迫不及待地走向人群，以自己被抓的方式。站在行刑台上，看着台下成千上百的人群，他并不害怕，反而觉得高兴，尽管这些人都对他恨之入骨。
格雷诺耶轻轻挥洒手上的香水，刑场俨然变成了“欲望之都”，所有人如同被催眠一般，纵情于肉体的享受。站在高处，看着此情此景，格雷诺耶才发现，即便拥有香水，他也无法融入大众。作为在场唯一的清醒者，格雷诺耶感到无比痛苦与孤独。
格雷诺耶用一滴香水蛊惑众人
格雷诺耶将希望寄托于最后一位被害人的父亲身上，他是唯一能识别自己的香水之人，也是对他最恨之人。格雷诺耶希望能有人与自己一样清醒，能看到自己的存在，哪怕对方是敌人。
可惜事与愿违，女孩的父亲臣服于格雷诺耶面前，呼喊着“我的儿子，你是无辜的”。这一刻，格雷诺耶陷入了彻底的绝望。这瓶香水能迷惑世人，扭转人的意志，却唯独骗不了自己。
格雷诺耶试图通过香水找回“自我”，却发现无人能识别出自己，他的鼻子无时无刻不在提醒自己：他是一具没有任何气味的躯体。这一生的“寻找”都弥补不了体味“缺失”，格雷诺耶所作的一切显得毫无意义，甚至可悲可笑。
格雷诺耶发出绝望的呐喊：“让香水见鬼去吧，让自己去见鬼吧，让这个世界都去见鬼吧”。
众人对格雷诺耶顶礼膜拜
最后，格雷诺耶通过自我毁灭的方式让自己和香水合二为一，带着自己精心制作的香水，一起消失于世间，不留下任何痕迹。
格雷诺耶回到那个他出生的地方，将香水浇灌在自己身体上，引得所有人来分食他的肉体。就这样，一代嗅觉天才，连同一瓶绝世香水，在此画上了生命的句号。
“身穿蓝色外衣的小个子男人突然出现在那里，仿佛是从地里长出来的，一只手里拿着一个盖子已经揭开的小瓶子。后来他用瓶子里的东西喷洒自己的身体，一次又一次，就像用闪闪发光的火、用美来浇注似的。”
“他们冲向天使，向他扑去，把他摔到地上。每个人都想摸他，每个人都想要他一点东西，比方说一片小羽毛，一个小翅膀，他那神奇之火的一个火星。他们撕下他的衣服，剥去他的皮，拔光他的头发，用手抓和用牙齿咬他的肉，像德狗一样向他扑去，拉他，扯他，拖他。”
格雷诺耶用香水自杀
结语
“香水”不只是芳香的奢侈品，更是符号化的隐喻。香与臭、美与丑、善与恶，都在一念之间，彼此相互依存，如同硬币的两面，不曾分离。格雷诺耶的悲剧从出生时便谱写好了，他这一生注定要在荆棘里艰难地爬行。
《香水》与其说讲述了一个谋杀的故事，不如说讲述了格雷诺耶寻找“自我”的困境故事。格雷诺耶终其一生都在“寻找”自我，用鲜花铺满罪恶之路，最终无力突围，陷入无端的绝望与毁灭。
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