最近有一个比较火的以烧烤美食为主题的美食节目《人生一串》正在热播，作为吃货，我当然是每一期都准时收看。其中让我最感兴趣的是一道来自东北的黑暗料理——东北烤蚕蛹，知道东北人重口味，不知道这么重口味！
宋小宝在小品也提及过蚕蛹，可见蚕蛹深入东北人的心了。
但是追溯历史，原来蚕蛹端到餐桌上当做菜的历史已经有1400年的历史了，而且鲜蛹的蛋白质含量要比瘦猪肉、鸡肉还有鲫鱼要高的多，它不仅仅味道鲜美，而且还是宝贵的动物性蛋白质的来源，这让小编很怀疑这是不是也是东北人长那么彪悍和个头壮硕的原因之一呢？
蚕蛹所含的丰富的蛋白质和多种氨基酸可以有效地提高体弱的老人和妇女的免疫功能，还可以缓解人体的技能衰老、降低血脂、胆固醇，还对治疗胆固醇血症和改善肝功能有重要的作用。
另外要注意的是，蚕蛹在食用前应该彻底洗干净，另外不要挑选不新鲜、变色和有异味的蚕蛹食用。
下面给大家介绍正宗东北人会选择的一种烹饪蚕蛹的方式——香炒蚕蛹
原料：蚕蛹300克、油、盐、酱油、鸡精、葱、蒜、姜、十三香适量（超级简单的有没有？）具体步骤：1、把新鲜的蚕蛹洗干净之后，沥干水
2、准备好葱、姜、蒜，切成小块
3、锅中倒入油，烧开后加入蚕蛹翻炒
4、翻炒后盖上盖子，主义不要溅到自己哦
5、大火炒蚕蛹，期间要不停地开盖翻炒，5分钟左右放入调料
6、加入酱油、鸡精和十三香，下葱、姜和蒜，最后加盐
7、正式出锅
最后成果图，登登登
反正我是敢做不敢吃了，什么味道欢迎告诉我！！
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