华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味炖品吗？
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三高人群 |
控制少吃 |
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减肥人群 |
建议多吃 |
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爱美人群 |
建议多吃 |
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青少年人群 |
控制少吃 |
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中老年人群 |
建议多吃 |
丝瓜花胶催乳汤
丝瓜花胶催乳汤
准备食材
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花胶 |
5克 |
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水丝瓜 |
半条 |
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瑶柱 |
5克 |
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眉豆 |
15克 |
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猪骨 |
50克 |
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姜片 |
适量 |
准备食材
操作步骤
花胶泡发
1.把准备好的鱼胶放入炖盅内，倒入纯净水浸泡24小时
泡发鱼胶
2.将生姜放入锅内加水煮沸，把鱼胶放进沸水里继续煮约20分钟，熄火，自然放凉。
炖煮鱼胶
3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。
继续浸泡48小时
4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用
鱼胶洗净切片备用
5.将猪骨洗净切块，丝瓜去皮切块，瑶柱，眉豆洗净，和鱼胶一起放入炖盅。
一起放入炖盅
6.倒入纯净水隔水炖2.5小时。
倒入纯净水隔水炖2.5小时。
7.非常好喝营养的一款汤，鲜味足，基本不需要额外加盐（因为瑶柱自带盐味）
非常好喝营养的一款汤
小贴士：
丝瓜花胶催乳汤是非常好喝又营养的一款汤，鲜味十足。水丝瓜有较好的催乳效果，哺乳期妈妈可以经常吃点水丝瓜，通而不堵。产后吃鱼胶（花胶）有利于修复子宫、补充体能恢复身体。瑶柱（干贝）富含矿物质，是八珍之一，高蛋白食物有利于下奶。
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