作者：妖调_
用料
茄子 2个
青椒 3个
姜 适量
油 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
糖 1勺
做法步骤
1、茄子洗净去头尾切滚刀块，青椒去籽切块，姜拍碎。
2、事先搭配好酱料，生抽与老抽的比例是3:1，外加1勺糖。
3、热锅，倒入适量油烧热，下姜炒出味，再捞出姜不用。
4、接着下茄子用中火不停的翻炒。
5、炒至茄子变软，可以明显的看出。
6、加入青椒、配好的酱料，一起翻炒至青椒变软即可。
7、成品图。
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