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01旅游归来，你身体还好吗？“十一”七天小长假结束了。全国出游人数又创新高，“十一”假期全国共接待国内游客7.82亿人次，同比增长7.81%，不得不惊叹国人的出游热情。
假期一结束，人们又投入到紧张的工作和学习中了。可能是假期玩的太嗨了，很多人回到家中往往都感到身心疲惫。这就是所谓的旅游疲劳综合症。
外出游玩虽然见识到了不同地域风土人情，欣赏了美景，品尝了美食。但是假期密集的行程，往往是奔波在机场、车站、地铁、景点之间。再加上饮食和作息不规律，几天高强度的体力运动，如果休息不好，几天下来，会很疲劳。
人体的疲劳感来自于乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等代谢物在体内的积累。表现症状为肌肉酸痛，浑身无力等。那么怎样快速缓解疲劳呢？
【美味院子】君肯定要从吃的角度来给出建议，调节身体，缓解疲劳。
今天分享的菜品涉及到了水果、蔬菜、红肉等多元组合，专门针对疲劳症状精心挑选的食材，是有助于缓解疲劳，迅速恢复体力的菜品。
一餐要有酸奶、水果、蔬菜、红肉，那要做多少道菜啊？别着急，今天只需两道菜，就能满足身体对这些营养的需要。这就是今天给大家推荐两道菜，【酸奶水果沙拉】&【木须肉】。一起来看看吧。
02酸奶水果沙拉
- 1.材料
香蕉、苹果、草莓、猕猴桃、葡萄、圣女果
- 2.做法
香蕉、猕猴桃剥皮切块，苹果削皮切块，草莓、圣女果改不改刀都可以，看自己心情。水果都切好后装入碗中，倒入酸奶，拌匀。这道酸奶水果沙拉就做好了。
没错，就是这么简单粗暴。看似简单，但是里面的讲究可不简单。
- 3.优点
首先，这几种水果是为了缓解疲劳精心挑选的。这几种水果都是碱性水果，能够中和体内的乳酸，快速消除疲劳，环节肌肉酸痛。
其次，水果中含有丰富的维生素C，对于调节运动疲劳具有重要作用，同时还有增强免疫力的功效，人体在疲劳过后免疫力会降低，这个时候适当的补充一些维生素C是很有必要的。
香蕉中的钾有助于身体能量的补充，膳食纤维可以促进钙的吸收。而钙恰恰具有缓解肌肉紧张，放松神经，促进睡眠的功效。
运动后，疲劳的身体需要补充蛋白质和碳水化合物，这正是酸奶所具有的，酸奶中的益生菌有助于消化，营养吸收，加快能量补充。
没有想到小小的一盘酸奶水果沙拉里面有这么多的功效吧。
03木须肉
- 1.做法
步骤一：食材处理
葱、姜、蒜切末。
胡萝卜、黄瓜斜切成段，然后再改刀切成菱形片。泡发的木耳去根，用手撕块。
步骤二：猪肉上浆
里脊肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐，用手抓匀，然后打入蛋清一个，抓匀。然后再放入适量生粉，继续用手抓匀，备用。
步骤三：滑肉片
锅中放入适量食用油，油温三成热时，将浆好的猪肉倒入锅中滑油。注意油温不要太高，否则肉会粘连。用筷子将锅中的肉片轻轻的滑散，肉片成熟后将肉片捞出控油。
步骤四：煎鸡蛋
取两个鸡蛋，打入碗中并打散。锅中留少许底油，油热后将鸡蛋倒入锅中，炒熟。尽量保持鸡蛋大块状，后面还要再回锅，太碎的话影响菜的品相。
步骤五：炒制
锅中放入少量底油，倒入切好的葱姜蒜末，爆香。倒入肉片、黄瓜、胡萝卜，翻炒均匀。
加入适量料酒去腥，依次放入适量蚝油、酱油、鸡粉、盐，继续煸炒，炒匀以后倒入鸡蛋，少许水淀粉，炒匀即可出锅。
- 2.优点
身体体能消耗很大后，需要及时补充蛋白质。蛋白质有助于促进体内中乳酸的的代谢，缓解疲劳。
猪里脊肉和鸡蛋中含有优质的蛋白质。猪里脊肉中还含有铁元素。人体器官和肌肉所需的氧气就是通过红细胞中的铁元素来运输的，所以铁元素对缓解疲劳也很有益处。
所以补充能量，缓解疲劳，这道木须肉就再适合不过了。
04结语菜品的两个功能，一个是满足我们的口欲，另一个是满足我们身体的营养需求，把握好两者平衡，才是健康饮食。
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