想必每个人都经历过和挑食的人坐一起吃饭的情况吧?偶尔一两次还好，但是一旦养成了挑食嘴刁的习惯，那今后吃谁做的菜都会有挑三拣四的习惯，特别是熊孩子挑食，不好好吃饭就不长身体，今天专门为大家分享3道家常菜，上桌大人孩子都争着吃，香酥可口特别下饭，就算是厨房新手，独立操作起来也没有难度，因为菜谱的所有细节都在这里了，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天分享的家常美食了。
【脆皮咸蛋黄鸡翅】
主要食材：鸡翅，咸蛋黄，生抽，料酒，蚝油，淀粉，黄油，黑胡椒粉，白糖，芹菜碎，外酥里嫩，咸香可口说的就是脆皮咸蛋黄鸡翅了，小朋友如果喜欢吃西式快餐的话？那对这道菜是没有抵抗力的，甚至会很喜欢吃，大人有喝酒习惯的那这道菜就是很好的下酒菜了。
【具体做法】
1、鸡翅中洗干净从中间切开放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺白糖，少许的胡椒粉，抓匀腌制30分以上，在准备好一碗生粉。
2、把腌制好的鸡翅放进生粉里搅拌，确保鸡翅两面都沾上了生粉，锅里油温6成热下入鸡翅，炸制两面金黄捞出备用。
3、起锅烧油熔化热黄油，先把咸蛋黄倒进锅里中小火一直炒，炒到咸蛋黄冒泡之后倒入鸡翅，翻炒2轮后小火煮到粘稠汤汁，出锅装盘撒上芹菜碎即可开吃，咸蛋黄大家可以买专门做馅料包装好的，咸香咸香的太香了。
【土豆焖牛腩】
主要食材：土豆，牛腩，冰糖，姜片，啤酒，葱段，干辣椒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，料酒，八角，桂皮，香叶，青红辣椒段。软烂入味的牛腩，和粉糯糯的土豆拌在米饭上那味道估计能让人连吃3碗饭，但其实最下饭的还是汤汁。
【具体做法】
1、牛腩切小块冷水下锅，加入姜片，葱段和1勺料酒，大火煮开2-3分钟把牛腩的血水都冲洗干净备用。
2、起锅烧油爆香姜葱蒜和干辣椒，接着倒入牛腩先翻炒至牛腩两面微微发黄，加1勺黄豆酱把牛腩炒出红油，再加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1罐啤酒，3颗冰糖，2块八角，3片香叶，刚刚没过食材的清水。
3、大火煮开之后转小火慢炖60分钟以上，开锅盖加入土豆块继续焖煮15分钟左右，出锅前再加青红辣椒段焖软，即可上菜了，建议多留牛腩汤汁，拌饭拌米粉面条都是绝配。
【香煎五花肉】
主要食材：五花肉，白芝麻，烧烤料，淀粉，生抽，料酒，五花肉的吃法不要仅限停留在入口即化上，也可以尝试一下今天这道香煎五花肉，有嚼劲还特别香。
【具体做法】
1、五花肉洗干净之后切成大约1.5公分的肉片放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺烧烤料，1勺白芝麻，1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟以上，建议是最少腌制30分钟，不想再另外买烧烤料可以用胡椒粉代替，香味也很出众。
2、锅里放少量的油脂，5成油温左右把切好腌制好的五花肉倒进锅，全程小火慢煎，把五花肉煎至两面金黄，倒掉多余的油脂，只留下肉，撒上白芝麻和芹菜碎就可以开吃了。
3、这种焦脆香酥的做法适合于牙口好的人，喜欢吃软糯的香煎五花肉，在前2步的基础上，可以把这些五花肉放在高压锅里压20分钟，或者是隔水清蒸30分钟以上，这样既保持了煎锅以后得香味，又改变了口感，一举二得。
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