1方法一,现在小编就来说说关于火烧馍的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
火烧馍的做法
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方法一
步骤/方式一
1· 面粉中加入酵母,糖混合均匀,放入适量的温水揉成光滑的面团!
步骤/方式二
2· 放在温暖处,发酵至两倍大!(我每次是锅里倒适量的开水,放一个蒸蓖,把放面团的盆子放在蒸蓖上,再盖上盖子保温,这样发酵的快,天气再冷也不用担心面发酵不好了!切记面盆不要接触到开水哦!)
步骤/方式三
3· 发酵好的面团充分揉搓排气,分成若干小份儿!面剂子大小随你喜欢调整!
步骤/方式四
4· 取一个面剂子,揉圆按扁,用擀面杖擀成筷子厚度的面片!
步骤/方式五
5· 放入提前预热好的电饼铛中!(不用放一滴油哦!)
步骤/方式六
6· 盖上盖子,烙5分钟左右!(指示灯闪烁两次,周围没有冒水蒸气即可!)
步骤/方式七
7· 烙好的火烧馍,颜色金黄,用铲子敲一下,嘭嘭响,用手颠一下,很轻,就说明熟了!
步骤/方式八
火烧馍做好了