新垣结衣的美图马德里鉴赏
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从那霸市迁居到岛尻郡大里村（现在的南城市），在该村的村立中学上学的2001年，被面向女中小学生的时尚杂志《尼古拉》（新潮社）的读者的姐姐推荐“因为我（年龄上）已经做不到了”，参加了模特（尼科莫）选拔，获得了大奖[11][12][13]。在2005年春天从尼科莫毕业之前，作为《尼科拉》的封面模特登场了15次，是当时最多的[11][13]。
之后，在《尼古拉》即将毕业的2004年左右开始进军写真和女演员行业[13][14]。
作为写真偶像，主要在少年杂志的杂志写真中开始活动。2006年3月3日发表了第一本写真集《地狱少女》，5月17日发表了形象视频《XIANGYU尚优~相偶》。
在综艺节目中，从2005年10月开始作为常规出演《落下女》（日本电视台）[15]。
2006年至2008年出演江崎格力高“Pocky”系列广告[14]，以该广告为契机走红[13][14]。
作为女演员，2005年凭借《Sh15uya》（朝日电视台）电视剧出道。2006年1月，在富士电视台首次主演电视剧。4月、7月分别连续两季出演土9剧《辣妹》和《我的老板我的英雄》（均为日本电视台）。
他还挑战了动画声优，在电影《超剧场版KERORO中士》中客串出演了米拉，在电视动画《数码宝贝》（富士电视台）中常规出演了藤枝淑乃。在电影《瓦尔博罗》（2007年9月8日上映）中首次出演电影[13][16][17]。在《恋爱的马德里》（2007年8月18日上映）中首次主演电影[7][13]。之后也在《恋空》和《山茱萸》中担任主演[7]。
2007年8月6日，以《恋爱的马德里》的主题曲《记忆》作为歌手出道[9]。该曲是《SCHOOL OF LOCK！》的网站的独家先行配信，只有铃声从当天开始先行配信了4天。并且在10月1日，《恋空》的插曲《heavenly days》是《GIRLS LOCKS！》几乎全部（到2副歌的头）被宣布了。之后，以本人出演时为中心，《SCHOOL OF LOCK！》中披露了新曲。在11月3日播出的《COUNT DOWN TV》中首次出演歌曲节目，演唱了《heavenly days》。12月5日以专辑《天空》CD出道。12月21日，在日本武道馆举办了出道活动《出道专辑“天空”发售纪念！SCHOOL OF LOCK！和新垣结衣的heavenly Xmas in日本武道馆[18]》。
2008年3月15日，在第6届东京女孩收藏中，获得“BEST GIRL OF2007”，荣获第1届大奖[19]。
2009年11月，索尼随身听出演广告时，演唱了MONGOL800的《小小的恋歌》，首次翻唱了其他艺人的歌曲。
2010年6月25日，在电影《山茱萸》中登场的亲笔绘本《The Three Little Pigs（3只小猪）》正式发售。
2011年7月11日，在《全开女孩》（富士电视台）中首次主演连续剧[7]。
2012年12月30日，在《第54届日本唱片大奖》（TBS）中首次担任唱片大奖主持人。主持工作本身对自己来说也是第一次。2014年11月8日，在电影《暮光之城》中首次饰演母亲[7]。
在2017年3月23日、24日播出的《羁绊~奔跑吧奇迹的小马~》中首次出演NHK电视剧[20]。
在2022年播出的《镰仓殿的13人》（NHK）中首次出演大河剧[21]。
私生活
2021年1月2日播出的《逃跑可耻却有用》（TBS）SP版《逃跑可耻却有用的努力人类！新春特别篇！！》拍摄结束后，从2020年11月开始与该作品的共演者创作歌手兼演员星野源以结婚为前提开始交往，2021年5月19日，双方事务所通过传真公布了预定结婚的消息[22][23][24][25]。另外，与所属的娱乐公司只剩下一部分，合同结束后成为自由[6]，发表了以自己的风格活动的消息[22]。
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