By FC美食煮意
用料
- 小鸡 半只
- 干榛蘑 100g
- 粉条 适量
- 食用油 2勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 八角 3个
- 胡椒粉 少许
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 冰糖 少许
- 水 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、干榛蘑用水泡软洗净备用（粉条也提前泡好备用）
3、锅里煮些热水先焯一下鸡肉
4、焯好后捞出用温水清洗干净备用
5、锅里放油，油热后放少许冰糖小火加热至融化
6、冰糖变色后放入鸡肉翻炒上色
7、加入少许料酒
8、少许生抽
9、翻炒一会后加热水（水要没过鸡肉）大火煮开放入榛蘑
10、加入切好的葱段和姜片
11、放入八角
12、胡椒粉
13、煮开后盖上锅盖中小火炖40分钟左右
14、最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可
15、出锅前加入少许盐调味
16、成品图
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