青椒炒鳝筒（青椒炒鳝筒怎么做）

材料：黄鳝（切段），青椒1只，料酒，姜，蒜头，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖，现在小编就来说说关于青椒炒鳝筒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

青椒炒鳝筒

材料：黄鳝（切段），青椒1只，料酒，姜，蒜头，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖。

锅热油先下姜片蒜头。

再下洗净的鳝段，加料酒煸炒。

加老抽，糖，少许水，焖煮一会。

放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味。

青椒炒鳝筒出锅前撒胡椒粉。