转眼又一个清明节过去了。
这个清明节比较特殊，由于疫情，学校4月2日晚上突然收到了上级关于高中学校清明节不放假的通知。当天下午刚放假回家的学生次日下午必须返校上晚自习，老师轮休(即不坐班)。
我的这个清明节也因此而有些忙碌……
4月2日下午4点学生放假，我在家开始放手大干家务:
第一、揉好做肉包子的面，蒙上保鲜膜，又用牙签戳几个洞，隔碗浸热水发面……
第二、把海带泡在洗碗水池里，准备晚上卤菜；
第三、5点左右，我给卓公主做好简便晚餐，并打包送到学校侧门；
最后，我从学校直接去老妈那里把准备卤的藕用压锅压熟带回。
我往大号土沙锅倒入开水、生抽、老抽、盐，放上几小包配好的卤料和大片切好的生姜。洗好海带(用细线捆成几捆)和五花肉备用……
汤煮开了，先煮肉和藕，捞出来滤水；再煮海带……
中间隔了近两小时，面团发好了，铺好揉面专用垫，洒上干面粉，再揉，揉好后搓成条备用。
调肉包子馅(中午用小熊牌绞肉机提前绞好):生抽、老抽、盐、蔬菜精、胡椒粉、蚝油、香油，用筷子用力打，边打边分次倒入少量用生姜、蒜子末兑的水(这是同事刚教我的方法)……
切大葱，放入手动小号绞肉机绞碎，倒入大碗，备用。
擀好面皮，开始包大葱猪肉包子……
这次较前一次，算是“小家碧玉”型了！自2020年以来，二度(前几天试过一次手，可惜丢久了，造型有些“东北大汉”)重拾“白案”……
晚上边做边发图给办公室的“白案高手”，这次大有进步，不管颜值还是味道。
4月3日一大早，卓爸送卓公主上学后，我们在家吃过早饭，带上一堆各种吃的(水果、面包、饼干、我包的饺子、馄饨)、喝的(牛奶、酒)，外加卤菜和时令蔬菜(单独给大伯的)，还有二十多个肉包子，向着娘家出发……
第一站，到小姨家，放下一部分吃的；第二站，到大伯家，帮大伯往冰箱分类放好各种面食和蔬菜、卤菜，把酒和水果、牛奶、面包一一放到房间……
和卓爸一起返回到公路上，买好东西去给奶奶和大妈上坟。
返回小姨家，跟小姨(在家做饭)家的表弟、舅舅们一起去给外公外婆上坟。
返回小姨家吃饭。在老妈娘家，我最馋小姨做的饭了:不是餐馆，胜似餐馆！
烧野生鳝鱼、泥鳅莴苣汤、排骨藕汤、各种荤素卤菜(小姨卤菜的颜值味道也堪称一绝！)、时令蔬菜……满满一大桌。
“吃不了兜着走”！给卓公主打包了中午饭，小姨非要叫我单独装了一大碗米饭，说自家种的，又是大锅灶滤了蒸的，带回去炒鸡蛋饭更好吃。
还带了一袋现摘的新鲜蔬菜
……
下午给卓公主送了一碗炒饭，我回校上晚自习。
4月4日上午在家洗刷刷，下午上课，下班后卓爸从老家回来接我去同村的二姑姐家(她儿子住过院，娘家兄弟姐妹去探望)吃饭。今年清明节他的哥哥姐姐们转战老家，我的掌勺“大权”被弄丢了(冰箱里前两天买冰的排骨、肉丸馅、五花肉、后腿肉及各种时令蔬菜都没派上用场)……
4月5日我一天没课，上午又是换季洗刷刷，中午去老妈家吃饭，给卓公主送饭。
午睡一觉醒来三点多，学校工作群里通知全员核酸。
核酸结束回家，赶忙急火给卓公主做晚餐并打包送至门口……
回家，简单地解决个人温饱问题(卓爸不回来吃饭)，收拾沙发上一大堆从阳台上收下的干衣服……
4月6日，节后正式开工，期待疫情早日结束，加油！！！
