现代生活的节奏快，学生忙学习，上班族忙工作，很多人都忙到没有多少时间好好吃饭，一般都是狼吞虎咽，随便敷衍一下。但是，长此下去，对肠胃造成了不小的伤害，到时候花费在治疗肠胃上的金钱和时间更多，得不偿失。
所以，即使再忙，吃饭也要慢慢吃，这样才能有利于身体的消化吸收，更有利于身体的健康。吃饭细嚼慢咽，可是有不少好处的：
1.有助于减肥。吃饭速度比较快的时候，一般吃的食物也比较多，身体一时间难以消化，容易堆积脂肪，进而造成肥胖。而细嚼慢咽，放慢了吃饭的速度，也相应的减少了进食量，吃进去的食物也更容易消化吸收，这对减肥是有很大帮助的。
2.可以保护口腔。吃饭慢慢吃，可以保护口腔粘膜，不会因为吃饭速度太快而容易咬到口腔上的粘膜，这样还有利于唾液腺的分泌，可以有效防止牙龈炎以及口腔溃疡等疾病。
3.可以起到保护肠胃的作用。吃饭慢慢吃，所摄入的食物被嚼的更细，更容易被身体消化吸收，可以减轻肠胃的负担。而且在细嚼时，口腔唾液的分泌量会增加，在进入胃部时，会产生一种膜，这种膜可以起到保护胃的作用。
4.预防大脑老化。细细咀嚼食物时，大脑皮层的运动会增加，从而可以有效的预防大脑老化。
5.有益于视力的保护。相关科学资料显示，长期吃流食，或是吃饭时很少咀嚼，会导致眼球水晶调节能力下降，视力会减退，而吃饭时细嚼慢咽，对保护视力有益。
6.对心脏有益。进食过快，会使心跳加快，情绪变得紧张，对心脏不利。反之，吃饭时细嚼慢咽，可以使人心绪变得平稳，心情会比较愉悦，有益于身体的健康。
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