By Senly-Tam
用料
- 钉螺 1000克
- 紫苏叶 23克
- 蒜 33克
- 生抽 30克
- 蚝油 15克
- 豆瓣酱 13克
- 白砂糖 6克
- 生粉 5克
- 食用水 适量
做法步骤
1、钉螺清洗干净，沥干水，备用。(我买的钉螺是已经处理好的，如果买回来是还没处理好的，需要剪一下尾巴哦)
2、紫苏叶洗干净
3、剁碎，备用。
4、蒜头剁碎，备用。
5、热锅下油，放入蒜粒爆香。
6、倒入钉螺，翻炒均匀。
7、再加入紫苏碎，翻炒均匀。
8、加入葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。(如果喜欢辣，可以加点郫县豆瓣酱)
9、倒入适量水，煮至钉螺熟透。(喜欢多汁，可以多加点水)
10、把生抽，蚝油，白砂糖，生粉放入碗里，加适量水混合均匀，倒入煮熟的钉螺里，翻炒均匀，酱汁煮开后，关火。
11、完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
