食材:肋排两条、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒1汤勺、生姜1小块、老抽少量、生抽适量、色拉油适量,现在小编就来说说关于在家怎样做糖醋排骨?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
在家怎样做糖醋排骨
食材:肋排两条、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒1汤勺、生姜1小块、老抽少量、生抽适量、色拉油适量。
猪肋排洗净宰小块,排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟,姜切片。
锅里烧油,油温六成热时下姜片炒香,再下腌好的排骨同炒,此时可以转中火,防止排骨焦糊。
炒至排骨水汽蒸发完,颜色金黄的时候,加入开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开,再中火焖至排骨收汁即可。