用料：熟肥肠300克、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许；，现在小编就来说说关于大肠汤的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
大肠汤的做法
用料：熟肥肠300克、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许；
将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。
锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。
把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。
