今天，给大家分享“水果中的钻石”——樱桃。
最近，我们这樱桃的价格降了不少，原先四、五十元一斤的樱桃，现在不到30块钱就能买到。听山东的朋友说，他们那的樱桃，也就几块钱一斤，最好的也就10来块一斤，那真是各种羡慕。
说到樱桃，是我非常喜欢的水果，除了贵，好像也没其它缺点了。咬一口，满嘴甜甜的汁水，幸福到心底里。
樱桃的营养价值
樱桃当中的铁含量高居水果品类的老大位置，是苹果的30倍，维生素C含量是葡萄的5倍，维生素A含量是橘子的4倍，蛋白质和胡萝卜素含量都比很多水果高，还含有钙和磷等矿物元素，可以说是非常棒的一种水果。
樱桃和车厘子的区别
我们去超市买樱桃的时候，会发现，明明长的都是樱桃的样子，有的标签上写“樱桃”，有的标签上写“车厘子”，它俩有啥区别呢？
其实，它们本质上都是樱桃。樱桃的英文名字叫“cherry”，音译过来就是车厘子，所以，要说它俩最大的区别，就是产地不同。漂洋过海来的樱桃，我们就给它取了个洋气的名字“车厘子”。
红灯樱桃和美早樱桃的区别红灯和美早，是我们在买樱桃的时候，最常看到的品种。它们之前有什么区别呢？
红灯樱桃：成熟较早，颜色呈偏淡的红色或黄色，口感偏酸，价格较便宜；
美早樱桃：颜色呈紫黑色，是最接近车厘子的品种，果实大，果核小，汁水多，口感甜，耐储存，是樱桃中的贵族，价格比较高。
两者之间价格差了不少，大家在买的时候可以辨别下，有个别不良商家会给红灯樱桃安个“美早樱桃”的名字。
3个挑樱桃诀窍
买樱桃的时候，记得下面3个诀窍，保你买到新鲜的好樱桃：
1、看一看：选表面完整无凹陷，看起来有光泽、无褶皱，樱桃梗颜色较绿的；
2、摸一摸：选摸上去稍微发硬、手感紧实的；表皮微硬的樱桃，一般果蝇钻不进去，果实内部虫卵较少；
3、闻一闻：如果闻到酸味、酒精味、化学制剂等异味，白送都别要。
一般来说，樱桃颜色越深，口感越甜；个头越大，果越好。
如何保存樱桃
樱桃属于比较娇气的水果，非常容易坏，建议不要一次买太多。
如果买多了，就用原包装的盒子，每层樱桃之间垫一层餐巾纸，放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。切记不能放在密封性强的袋子或容器中，在不透气的环境中，樱桃更容易变质。
如何洗樱桃
樱桃开花的时候，就有虫子在花蕾里产了卵，而长出果实后，这些虫子也会长出虫卵，它们属于果蝇的幼虫，不是寄生虫。
虽然吃进去没毒，但心理上总感觉不好。而樱桃在采摘和运输过程中，难免会沾上各种灰尘和杂质，光用清水简单洗一洗是不够的。
下面教大家樱桃的清洗方法，是懒喵特地向水果贩子请教的：
1、准备一盆清水，把樱桃放进去，然后加一勺盐、一点小苏打（或者面粉），浸泡15分钟，过程中时不时翻动几下；
2、浸泡好的樱桃再用清水冲洗3遍，就可以放心吃了。
加盐的目的是清洗掉樱桃表面的细菌，逼出虫子；利用小苏打或面粉较强的吸附性，可以清洁掉樱桃表面的污垢。
洗樱桃时，用清水洗等于吃虫子，学会水果贩子教的2招，樱桃里的虫子就会乖乖跑掉。
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