海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质，而且含钙也很丰富，适合孩子吃，但是由于海带含碘比较大，所以甲亢患者不宜多食。海带是极易买到的食材，价格也便宜，所以家常菜离不开它。
海带可以用来炖，炒，凉拌都好吃。我今天做的海带土豆炖肉，其实是特别家常简单的一道菜，但是味道却很好，海带和土豆炖的软糯，加上五花肉的香气，端上桌，简直是米饭的克星，一大锅米饭都没够吃！我家孩子还开玩笑说，简直是米饭一扫光啊！下面给大家详细介绍一下这个菜的做法，晚上大家就可以买食材去做啦！
海带土豆炖肉。材料：五花肉，海带，土豆，葱姜蒜，八角桂皮香叶。调料：酱油，料酒，醋。做法：1、五花肉切片，大概3毫米厚就可以，不用特别薄。
2、锅内倒油，炒香葱姜蒜，八角桂皮香叶。
3、在放入五花肉煸炒，炒至变色出油即可。
4、放入一勺酱油上色增香。
5、放入一勺料酒去肉得腥味。
6、海带清洗干净。
7、把海带放入锅中。
8、加入足量的水，在放一勺醋，能让海带的钙质更容易让人体吸收。
9、在放土豆，炖半个小时，至土豆和海带软烂即可。
海带还有好多好吃的做法，炖汤，凉拌，大家还有什么补充的吗，欢迎留言我和交流讨论喔。谢谢大家！
