大家好，欢迎大家来到康康那个吃货，大家平时在吃牛蹄筋的时候，选择配料都是假的葱姜蒜吧，今天康康那个吃货教大家一个新的吃法，大家敬请期待哦，下面我们正式开始：
大家都知道，牛的腿上有个宝贝，它不仅可以让我们的肌肤变得更好，美容养颜，还可以让我们的膝关节补充营养，这个宝贝就是牛蹄筋。每次去店里就会看到很多小姐姐们点这道菜，看来是真的对肌肤有很大的效果呢，但是大家也许不知道牛蹄筋的软骨它不仅仅是补充人体的胶原蛋白，因为它是软骨成分，也叫软骨胶原，当然它也是胶原蛋白的一种。
食用牛蹄筋的另一种作用大家肯定不知道吧，它能增强我们膝关节的筋骨，很好的防止我们体内钙的流失。
建议大家平时在家里做牛蹄筋的时候，在食材中加一样东西，这样会更好的发挥骨胶原的作用。这味食材和一般的食材不同，它的特殊成分能够将食材转化为维生素D，就是香菇。
相信大家看了我介绍的新吃法是不是已经等不及了呢，一般的做法就是加葱，但是现在我知道这样吃的话，对身体好，对肌肤更好。如果大家喜欢的话不妨试一下，真的很好吃的。
食材:
熟牛蹄筋、香菇、葱、蒜、花椒、姜、淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、植物油各适量。
制作方法:
1.准备几个彩椒洗净，切条，在将适量的香菇切几刀，大小切成自己喜欢的葱、姜切好备用。
2.把牛蹄筋也切成条，大小适中就好，放入开水中，放2勺料酒搅匀后过3分钟捞出来备用。
3.在把切好的香菇也放入开水中过2分钟，捞出备用。
4.开火起锅加入少量的油，将葱、姜、蒜倒入锅内翻炒几下，把牛蹄筋和香菇一起倒入翻炒，直到水气煸干。在水气快要干了的时候，将生抽、料酒、老抽适量放入锅内，盖上锅盖烧制3分钟入味。
5.将彩椒放入锅内,出锅前加入少许水淀粉,勾芡收汁,盛出即可。
康康那个吃货在啰嗦几句哈：
1.香菇含有的特殊成分——麦淄醇
2.针对食材的腥味较重的情况下，可以将盖子打开去腥。
3.在烧菜的时候将一整坨的大蒜放入锅中，有去腥的作用。
4.中老年朋友膝盖、腰无力,可以适当补充骨胶原强筋健骨。
康康那个吃货今天就和大家介绍到这了，大家觉得这道香菇烧牛蹄筋怎么样呢，康康那个吃货试过很多次了，每次都是回味无穷，真的太好吃了，如果大家喜欢的话，记得关注一下哦，对，把这道菜收藏起来，有时间的话可以做给自己的家人和朋友尝尝，你可以的，加油！谢谢各位了！欢迎留言哦！
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