面油饼怎么做才软（要注意什么？）

温水和面，还要面发酵完全用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克 、黄油25克，现在小编就来说说关于面油饼怎么做才软?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

面油饼怎么做才软

温水和面，还要面发酵完全。

用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克 、黄油25克。

做法：1）加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑。放在温暖湿润处发酵。2）等面团发酵到1.5～2倍，拉开面团成蜂窝状。