千年古城江西黎川，地处江西省中部偏东，武夷山脉中段西麓，始建于南宋，历史悠久，丰富的水资源、温和湿润的气候，肥沃的土壤，为这座千年古邑带来了江南风光，也孕育出了色若胭脂，甜脆可口的“抚州胭脂柚”，它不仅深受消费者喜爱，更是成为了黎川人民的“富民产业”。
依托黎川县良好的资源优势，江西省沁田生态农业发展有限公司于2013年开始种植胭脂柚，经过4年的摸索实践后，逐渐掌握了科学种植的技术，于2017年组织规模化种植，目前公司在日峰镇联盟村、十字村、潭溪乡河溪村、德胜镇黎明村等地有多个胭脂柚种植基地，总面积已达2300多亩，其中已经挂果的种植面积为1000多亩，2020年总产量200多万斤，预计2022年总产量在500万斤以上。沁田公司几年来打造出了“沁田”“胭脂柚”这一地方品牌。公司现已取得绿色和有机农产品的相关认证。
“沁田·胭脂柚”的美味，吃过的人无一例外都会爱上它。
黄澄澄的胭脂柚，饱满圆润，靠近它，一股淡淡的柚子清香味钻入鼻腔。剥开它金黄色的外衣，香甜的味道扑面而来，在本就果香诱人的柑橘属水果中它的香气更是独特，令人难忘。
汁水饱满，果色红润透亮是对它的初印象。只需咬上一口，充盈的汁水瞬间就在唇齿间炸开，嚼起来带着咔滋咔滋的响声，在口中奏出一曲独特的乐章，等到回味时，又能在清甜之中品出一丝丝的酸味。九分甜一分酸，更能衬出沁田·胭脂柚的香醇美味，吃过的人们都印象深刻，久久回味。
“沁田·胭脂柚”酸甜脆爽多汁，果肉细嫩无渣，观之垂涎欲滴，食之沁人心田，思之回味无穷。正因为这独特清甜微酸的口感，牢牢地抓住了人们的味蕾，所以吃过的人往往会对它念念不忘，每年都会翘首期盼着它的成熟。
能培植出这种特别的味道，和黎川县得天独厚的自然环境是分不开的。这里属于中亚热带湿润性季风气候区，山林、红壤资源丰富，雨量丰沛，日照充足，无霜期较长，可谓天然氧吧，柚树在这样的环境里生长，能更好的吸收养分，从而能获得优质高产。
沁田生态农业秉承“绿色、有机、生态”的经营理念，严格按照绿色和有机标准防治病虫害，减少化学农药的使用，确保果实安全。同时聘请专业老技工进行果树修剪。使柚树得到很好的生长，从源头上确保产出的胭脂柚个头均匀、品质更佳。
在沁田胭脂柚种植过程中，一直坚持做套袋处理，这样能减少柚果上的病虫害，防止日灼、裂果的情况，保证胭脂柚高产优质，口感清脆爽口、酸甜适度，独具风味。
沁田·胭脂柚浑身都是宝，里面的果肉鲜美，香甜脆爽多汁，在满足了口腹之欲外，柚子皮还可以用来净化空气，或者加工成酱菜小吃和柚皮果脯等。
沁田·胭脂柚之所以果肉为红色，是因为果肉里有番茄红素、胡萝卜素及花青素等天然色素，它们都有很强的天然抗氧化成分，所以沁田·胭脂柚比普通的柚子营养价值更高。
胭脂柚果肉中含有丰富的钾离子、维生素P等营养成分，经常食用，可以调节人体内离子的平衡，降低血管中钠离子的浓度，降低血压，预防心血管疾病以及帮助修复皮肤的受损组织。
将胭脂柚用来做蜂蜜柚子茶那也是极好的饮品，做好后存放在冰箱里，随时随地都能来一杯。就连柚子皮也是宝贝哦，煮水可以止咳化痰，健胃消食，用来做糖渍柚子皮，简直是解馋又方便的零食，剩下的还可以放在家里、冰箱里、车里去除异味。
历经多年的辛勤耕耘，沁田·胭脂柚在抚州市逐渐成为了家喻户晓的区域品牌，也走进了全国千家万户，近几年主要销往北京、上海、广东、浙江、江苏、山东等地，深受广大消费者青睐。
凭借企业实力与品牌口碑的积累，江西省沁田生态农业发展有限公司先后被认定为市级龙头企业、省级林业龙头企业、农业产业化省级龙头企业、省级扶贫龙头企业、省级农业示范园、黎川县胭脂柚产业化省级示范联合体等荣誉称号，2021年组建江西省胭脂柚产业技术创新战略联盟。
面对未来，沁田生态农业将进一步延长胭脂柚的产业链条，提升产品附加值，朝着一、二、三产大融合的方向前进，将来必将打造成为生态种植、多渠道销售、现代化加工为一体的多元化综合性产业。
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