香菜又名胡荽、盐荽、芫荽、园荽等，味道比较独特，是很常见的调味菜品，夏天拌凉菜放点香菜味道更香，和葱花搭配使用还具有很好的去腥除腻的作用，但是有很多人受不了香菜的味道，所以从来不吃香菜。
其实香菜中含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、同时也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等营养素，同时还含有苹果酸钾，香菜中维生素C和胡萝卜素的含量比普通蔬菜要高出很多倍，因此食用以后对人体有多种多样的益处，那么香菜除了大家都熟知的去腥作用还有哪些具体好处呢？
1、健脾开胃
对于食欲不振、消化不良、脾胃运化功能相对较差的人来说，香菜具有很好的健脾开胃的功效，香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹等作用。脾胃虚寒也可以吃点香菜来帮助温胃散寒、缓解胃痛的作用。
2、治疗胃寒
中医认为香菜性温，将香菜放在葡萄酒中浸泡三天后去叶饮酒，可以迅速发挥暖胃的效果，长期饮用可以让胃寒消失。还能够止痛解毒，对于热毒气盛、丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。
3、润肠通便
香菜中的挥发油可以促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，香菜中膳食纤维含量较高，吃了可以吸收大量的水分，增加食物的含水量，刺激肠道蠕动，对于一些长期患有便秘的患者来说，非常友好。
香菜还有你不知道的小妙招：
1、香菜可以用来治疗麻疹，将整根香菜搭配紫草茸和荸荠加水煎煮后滤汁服用，可以加速疹痘发出，将香菜加紫苏和葱白煎水再加糖制成芫荽紫苏葱白汤，可助麻疹透发。
2、香菜适用于风寒引起的发烧，体温不超过38度，在不出汗的情况下将香菜搭配冰糖煮水喝三天即可使伤风症状消失，这个特别适合不能吃药打针的孕妇和不爱吃药的儿童。
3、如果小孩子有出现疹痘的情况，可以用水煮香菜，趁热用来熏鼻子。或者蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，但是已经出疹痘者要停止使用。
以上是今天的养生内容，健康管理师琳琳提醒大家，有规律的生活是长寿的秘诀，健康养生从现在开始。
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