#创作挑战赛#
健康码、行程码离开咱们的生活也有一段日子了，不知道各位朋友们是否还坚守在安全区内？
现在不管去哪里都要戴上口罩，其实光靠口罩还不够，大家还可以靠饮食来增加抵抗力，不管现在是否被感染，都要常吃富含维生素C的新鲜水果蔬菜，常吃这3样，补充营养，润肺止咳，体质越差的越要多吃！
一、上海青推荐做法：【上海青烧香菇】
1.准备几个香菇，洗净后切成条；半根大葱切成马蹄片，几颗大蒜切成蒜片，一个红椒切成斜片，一起放入盆中，再准备一把大青菜备用。
2.起锅烧水加少许植物油，水开后将香菇下锅，焯水一分钟，上海青下锅焯水10秒钟倒出控水拔凉。
3.另起锅加少许食用油，先把葱蒜和红椒下锅爆香，再倒点蚝油，下放香菇和上海青，快速翻炒。
淋入少许清水，加入食盐、鸡粉、白糖各适量，快速翻炒化开，勾入薄芡，淋入少许明油，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。
推荐：【芹菜炒香干】
1、准备一把香芹，洗净后切成长段；适量的豆腐香干，切成长条；
大蒜几粒切成蒜片，几粒红干椒，几粒青花椒，红椒半个切成条，放入盆中用来备用。
2、锅中加适量清水，加食盐增加底味，再加少许植物油，水开后倒入芹菜和香干，滑动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，捞出控水。
3、重新起锅烧油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香，炒出香味后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒。
4、锅中放食盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油各适量，大火快速翻炒30秒，化开调料，起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，盛出即可上桌。
推荐：【山药红豆粥】
1.准备一把红豆放入碗中，洗净后放入水盆在浸泡2个小时；半根山药切成滚刀块，放入碗中，加适量清水；准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2.砂锅里面加适量清水，开大火烧开，水开后下入把红豆下锅，搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮半小时。
3.时间到，倒入山药和红枣继续煮10分钟，然后放入几块冰糖，搅拌几下，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了，盛入碗中，美味即成。
有专家说，未来将会有90%的人都会被感染，那么咱们现在要做的就是调整好心态，积极乐观地面对病毒，好好休息，养好身体，安安稳稳地把今年度过去！
（第一名厨编辑：明明）
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