市场和超市里能买到的魔芋豆腐一般都是调制成的,吃起来鲜嫩但少了魔芋的味道。偶尔见一手工制成的魔芋豆腐,于是买回来,素炒着吃。虽然粗糙了一些,但味道浓香,更觉好吃。下面小编就将这道炒魔芋豆腐的做法分享给大家。
工具/材料
魔芋豆腐、酸菜、剁辣椒、盐
准备一块新鲜的手工魔芋豆腐,清水洗净。
将魔芋豆腐切成细条备用。
准备一些酸菜、剁辣椒。
起锅烧热,下菜籽油烧至香味出。
将酸菜、剁辣椒放下炒下后,下魔芋豆腐一起翻炒。
翻炒至魔芋豆腐熟,加适量盐翻炒均匀后起锅。
起锅装盘。