虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干，现在小编就来说说关于明虾怎么做减肥?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
明虾怎么做减肥
虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。
用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,炒出来的虾仁才会清脆好吃)。
虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）。
擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻 。
鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好。
烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。
将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。
起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入。
一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。
等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
