百香果又名鸡蛋果，主要栽培于广东、海南、福建、云南、台湾。百香果含有菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味。有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC（维生素）之王。这样一种神奇的水果，你知道应该怎么吃吗？
1、直接生吃：这是最简单的办法，用刀子切开后刮下肉和籽，或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味，可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉，时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。
2、泡蜂蜜水喝：准备一个百香果，对半切开后，将果汁放入杯中，加一勺蜂蜜，喜欢更甜一点的可以两勺哦。用温开水冲拌，记得不要用高温开水，因为开水会损坏蜂蜜和维生素C的营养成分！
3百香果果汁：海南小青桔切开备用还有适量蜂蜜；用勺子将百香果果肉挖入杯中，把切好的海南小青桔和准备好的蜂蜜倒入杯中，然后倒入适量凉白开用勺子搅拌均匀，酸甜可口的果汁就做好了。这个方法是不是很简单呢？
4用料 ：百香果 6个、吉利丁粉 3克、白砂糖 40克、椰浆 5克。百香果滤汁去籽百香果汁里加入白砂糖，搅拌均匀吉利丁粉加一点温水隔水加热至融化成液体将吉利丁液倒入百香果汁中，搅拌均匀装入模具，放冰箱冷藏4小时以上喜欢加入椰浆的话在百香果汁里倒入椰浆。（这个做法步骤较多，但是美味值得一试哦）
5将百香果果肉挖出倒入杯中，将养乐多倒入杯中，放入适量冰块，最后可放两片薄荷叶装饰，清凉的百香果养乐多就完成了。（喜欢酸些的朋友可以百香果 养乐多调匀饮用，不喜欢太酸就加少量蜂蜜和少许直饮水调匀即可！）
1如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。
2若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好，汁也少。
今天的分享就到这了，看完是不是很想行动起来呢！撸起袖子做起来吧！
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