春天的韭菜和夏秋季的韭菜相比，营养更丰富，所以春天吃韭菜正当季。现在正好是春天，我会隔三差五用韭菜和鸡蛋搭配做一些面食。其中，韭菜鸡蛋锅贴是全家人最喜欢吃的早餐。韭菜和鸡蛋是经典的搭配，可谓天生一对。韭菜的营养非常丰富，是维生素C，铁、钾和胡萝卜素的好来源。韭菜还含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，润肠通便。而鸡蛋是最平价的全营养食品：富含优质蛋白质，为身体提供能量的同时，还可以补充各种营养物质，这道韭菜锅贴你心动了吗？快来学学吧！
韭菜鸡蛋锅贴
By 君君美食
配料：
饺子皮 适量、韭菜 适量、香菇 适量、鸡蛋 适量、粉丝 适量、香油 适量、精盐 1勺、鸡精 1勺、十三香 1勺、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.韭菜、香菇切丁，鸡蛋炒熟
2.粉丝开始泡软切碎
3.全部放入碗中，加香油、一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺蚝油
4.饺子皮擀薄，如图包上馅
5.平底锅刷油，小火烙到两面金黄即可
烹饪小贴士：
韭菜含有大量膳食纤维，能增进胃肠蠕动，润肠通便，所以韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。虽然春季吃韭菜好处多，但是虚火旺的人不适合吃韭菜。因为韭菜是辛温补阳之物，多食可致鼻出血、甚至痔疮出血。所以阴虚火旺及湿热症患者不宜多吃韭菜。另外，有胃溃疡的人也不适合多吃韭菜。因为韭菜含粗纤维较多，不易被胃肠消化吸收。
你用什么方法去除吃完韭菜后的口腔异味？
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