最近啊，我又收获了一个新外号，就是“红枣代言人”！
不管是做甜汤还是做糕、做饼，都喜欢加它。
香甜的红枣不仅能当成水果，而且还能调味促食欲！
关键红枣营养也不错啊，蛋白质还有维生素都很丰富，还能提高免疫力。
我今天要做的这个，算是满分的营养组合了，而且做法还简单。
就是把红枣碎、山药还有面粉都放在一块搅一搅，然后上锅一烙就行。
虽然没加鸡蛋也没有水，但是小饼还是软软糯糯的。
还有甜甜的红枣碎调味，就算不加糖，照样能吃得香！
- 红枣山药小饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药200克
面粉40克 / 红枣30克
辅料：油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
01
山药去皮切丁，上锅蒸15分钟。这里一定要用铁棍山药啊，不仅是好蒸熟、水分少，而且口感是更绵软的，做起来更简单方便。
*除了山药之外，你们也能用红薯、紫薯还有南瓜这样的根茎类食材替换。
02
红枣去核切丁，装在碗里备用。挑红枣也是个技术活，要果形饱满果皮红亮的，而且要没有裂纹、捏起来能回弹的，这就是优质还好吃的了。
*我比较喜欢红枣的那种甜甜的味道，你们也能换成蔓越莓干、葡萄干这样的酸甜提味的果干，味道都还是很不错的。
03
山药丁熟透取出，捣成山药泥。
04
山药泥里加上红枣丁、面粉，搅拌均匀。这里搅拌的时候注意一下粘稠度，如果感觉太稀了，可以稍微再加点面粉。
05
取适量的山药泥，整理成小饼的样子就行了。我自己是比较喜欢做成小圆饼的，你们自己做，形状上也不挑了。
06
不粘锅刷油，把山药红枣饼放到锅里。
07
开小火，煎到山药饼底部微黄的时候，就可以翻面了。继续烙到两面都微黄了，熟透取出就可以。
08
这些量正好够我做10张小饼的，不仅是孩子，全家都能吃啊！香香甜甜的，你喜欢做早餐、主食或者是加餐都行。
