蒙亮的创始人任红亮，是一名转业老兵。从部队回到家乡后，任红亮去了内蒙古外贸工艺品厂，进厂后，他开始学着做起了“牛角结盟杯”工艺品，正是这时候的宝贵经验，让任红亮对生产具有民族特色的文旅工艺品产生了浓厚的兴趣。
1989年，正值改革开放势头强劲，任红亮抓住机会，开了一家以生产民族工艺品为主的“小作坊”（也就是后来的呼和浩特蒙亮民贸有限公司，简称蒙亮民贸）。最初的蒙亮民贸，依托呼和浩特的民族特色，采用废弃牛角，制作具有民族特点的工艺品。
那个时候，蒙亮民贸还没有实现机械化，工艺品全靠手工制作；那个时候，蒙亮没有稳定的销售渠道，更没有自己的销售体系，都是任红亮以及他的团队拿着做好的工艺品出去跑市场，与商场、酒店谈合作，在五塔寺开小店售卖，靠着这一路跌跌撞撞才把公司发展起来。
当然，除了制作民族工艺品，蒙亮还售卖内蒙古十二个盟市的特色产品，其中最多的便是牛肉干。最初，蒙亮引进了一个叫“康子郎”的牛肉干品牌，是一家南方企业。不过，后来的数据反映出来，消费者更需要的是内蒙古本土品牌的牛肉干。有了这个想法，蒙亮民贸便开始自主研发生产内蒙古特色的食品产品。
此后，蒙亮民贸将目标客户锁定旅行社，提出了蒙亮与旅行社合作，让游客走进蒙亮参观生产制作流程，最终实现销售，这也是后来蒙亮观光业务的最早形式。就这样，蒙亮民贸从最初的生产、经销、商场展柜、消费者传统销售模式，转变为生产、观光、消费者的新型销售模式，企业发展也驶入了快车道。
1997年1月31日，呼和浩特市蒙亮民贸有限公司注册成立。
2010年，蒙亮成为呼和浩特市知名商标。
2013年，内蒙古蒙亮实业股份有限公司注册成立。
在体制上摆脱了束缚，经销上找到了新路。蒙亮民贸发展的脚步逐渐加快：他们对现有生产厂房进行扩建，引进驼绒制品、羊绒制品生产线。引进各种民族刀具、引进肉制品、奶制品、酒制品等各类民族食品......
2017年，蒙亮一手打造的酒店“蒙亮盛宴”开始运营，蒙亮进军餐饮界；同年，投资2亿元的蒙亮民族风情园区二期工程也开工建设，包括蒙餐厅、蒙古包部落群、敖包广场等等，其中，蒙古包部落群要打造99顶风格迥异，能够“潮”动草原的蒙古包营地，启动蒙元文化剧场，让游客从蒙古族元素感受了解蒙古族文化、习俗。
在蒙亮民贸曾获得“呼和浩特先进私营企业”、“私营企业跨世纪千百万元工程单位”、“私营优化产业结构先进单位”、“诚信经营单位”、“消费者信得过产品”等多项殊荣。
33年的经营与发展，蒙亮依托草原文化，打造了独具内蒙古特色的企业品牌，现如今，蒙亮拥有固定资产8000多万，年创产值1.2亿元。目前产品已经达到一千多种，包括具有民族特色的工艺、皮艺、服饰、食品、礼品等等，广受国内外旅游人士好评。（资料来源：蒙亮民贸官网、天眼查、360百科等）
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