中秋后
家里或多或少都有
一些吃不完的月饼
让人忍不住思考
“要拿它们怎么办？”
吃月饼大军队伍庞大
网友个个望“饼”兴叹
从“今天开始”埋头苦吃
月饼终成早餐
为了吃完月饼
网友们各显奇招
有“每天1个，还有11天”的
倒计时吃法
“在学校，抢着吃”的
竞争式吃法
还有“就着论文喝咖啡”的
零食式吃法
不过
月饼的最终“归宿”还是“早餐”
网友感慨
月饼料理
直接吃月饼
已经无法满足厨师发挥创造力的需求了
于是“月饼料理”应运而生
“哈密瓜炒月饼”“月饼粥”
“月饼元宵”......
只有你想不到
没有厨师做不出来的月饼料理
花式炒月饼已成高校
历年中秋节的“保留节目”
江湖上一直流传着这样的传说：
“月饼料理”的“集大成者”
还看高校食堂
早在2015年
“西红柿炒月饼”“尖椒炒月饼”等菜品
就上过热搜
近日，有位博主再次发布了
安徽某食堂推出的“西红柿炒月饼”
↓↓↓
“节日菜品，西红柿炒月饼，1元”
“这道菜还有一个名字叫一轮红月
当天就被一抢而空了”
一名该校在校学生发博表示
当时许多人都围着这道菜笑
“浅尝了一下，酸酸甜甜
有点好吃，但不多”
还有网友晒出了食堂的“月饼沙拉”
美食博主们也不甘落后，纷纷推陈出新
开辟“月饼料理”赛道
从甜点到正餐
涵盖炸、炒、烤、煲、凉拌等多种烹饪技巧
上海一市民试着把月饼
烧成一日三餐的菜肴
早餐用梅干菜鲜肉月饼馅料
配上小馄饨皮，做成油炸小馄饨
午餐用鲜肉榨菜月饼的馅料
加上豆腐、时蔬、鸡蛋进行重新蒸制
下午茶用豆沙莲蓉馅
制成一道羊羹类的茶点
晚餐用小龙虾和鲜肉馅加时蔬爆炒
也是对月饼馅的再利用
月饼不宜多吃
无论是把月饼直接当成零食
还是“再加工”烹饪
都要注意适量食用
医生表示
市场上大多数100克的月饼
所含的能量是400大卡
而一个人一天所需要的能量为1800大卡
一块月饼就能满足一餐的热卡需求
因此，吃月饼的时候
需要减少每一餐的主食摄入
（不怕胖的可以忽略）
你家里有吃不完的月饼吗？
综合｜央视网青春深圳
来源： 深圳特区报
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