80后90后的童年都有属于自己的一根辣条吧，现在市面上的辣条更是数不胜数，各种品牌琳琅满目，很多家长朋友，特别是爷爷奶奶们反对孩子们吃辣条，辣条也一度被列为垃圾食品之一，其实大厂家的辣条还是可以的，这个也不能一概而论嘛。
今天小编给大家介绍一个无任何添加剂的“自制辣条”的做法，除了吃了怕上火，其他不用任何顾虑，食材家家都有，真正做到了健康卫生，主要也省钱，5块钱成本可以做好多呢！
首先准备食材，一把腐竹，蒜米，小米辣，辣椒面，椒盐粉，孜然粉或孜然粒，白糖，先把腐竹泡发好切成合适的段备用。
腐竹切断控干水分以后，起锅烧油，开始煎制腐竹，煎制金黄色出锅控油备用。
锅里留少许底油，放入蒜蓉，小米辣爆香，有条件的可以加一点小茴香粒，孜然粒，这样味道会更浓，小编懒得去买了，就没放。
然后放入一大勺白糖，一小勺椒盐粉，一勺五香粉，一大勺孜然粉，翻炒均匀。
炒均匀以后，在一点蚝油或者生抽，继续小火翻炒，然后下入煎好的腐竹。
把腐竹均匀的裹上酱汁，然后加少量清水，盖上盖子小火焖5分钟。
这样健康好吃的辣条就做好了，想吃随时随地可以做，简单易操作，大家感觉怎么样，欢迎留言探讨哦~
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