面团材料：特精粉280克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水65ml、老面50克、黄油20克、沙拉油25克馅料材料：葱花50克、鸡蛋液半个、沙拉油1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙，现在小编就来说说关于香葱面包的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香葱面包的做法
面团材料：特精粉280克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水65ml、老面50克、黄油20克、沙拉油25克。馅料材料：葱花50克、鸡蛋液半个、沙拉油1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。
把所有材料拌匀就成为香葱馅料。还剩半个鸡蛋液刷面包表面用。将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面20分钟；加入黄油，继续和面大约10分钟；
面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二倍大；
基础发酵结束后，将面团翻面排气；
将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟；
将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；
翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；
在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；
将香葱馅放入开口处；
在面团表面刷蛋液；
入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
