大家有没有想过，为什么水不会过期，超市里面销售的瓶装水却有保质期，也就是瓶装水里面的水是会过期的？
为什么瓶装水有保质期
为此查阅了相关资料，发现可以用一句话总结：水不会过期，但里面添加的东西是会过期的。
尽管水本身结构简单，但我们引用的水，瓶装水，不会是单单的H2O，于是根据水的来源，都会含有的其他成分。
而现在市售的瓶装水种类也比较多，比如碱性矿泉水、酸性矿泉水、自来水、纯净水、天然水等，里面有不少其他成分，这些物质会随着时间发生理化性质改变，就导致水质不合规了。
另外就是瓶装水使用的容器，矿泉水瓶一般是塑料瓶，合成塑料物质可能随着时间推移从瓶身降解、渗透到矿泉水中，比如高分子化合物聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的分解产物，用于稳固瓶身塑料的添加剂锑的析出，这些物质既可能影响水的味道，也可能对人体有害，因此导致矿泉水过期。
那么自然界中的水真不会变质吗？
在水汽循环下，大自然的水质净化能力是很强的！但这并不代表在野外可以随意喝水，水源如果是死水，死水不流动，溶解物浓度比较高，而且长时间不动也容易溶解有机物滋生细菌和寄生虫，或者受到动物粪便等污染，假如喝了这样的水，轻则闹肚子，重则可能会有生命威胁。
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