首先，想制作比较酥软的曲奇的话，需要在软化黄油的时候，将黄油软化至接近半液体的状态再打发，并且要将黄油打发至发白的状态，而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可 ，现在小编就来说说关于曲奇饼干怎样做酥软?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
曲奇饼干怎样做酥软
首先，想制作比较酥软的曲奇的话，需要在软化黄油的时候，将黄油软化至接近半液体的状态再打发，并且要将黄油打发至发白的状态，而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。
其次，最好不要选择使用白砂糖，而是使用糖粉。并且我们在往黄油中加入面粉前，最好要将面粉过筛三次以上，这样做出来的曲奇就会非常的酥软、美味了。
