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要怎么做鱼香茄子条(肉不换的茄子条这样做)

要怎么做鱼香茄子条

秋茄子洗净切条,用盐腌制5分钟,挤掉水备用。 准备佐料,调料未拍照。 锅烧热放油烧七成熟,倒入茄齐煎一会再翻炒。 加蒜蓉、生姜、辣椒圈、生抽、蚝油、香醋翻炒,拌匀入味,烹少许水将茄子煮熟至软烂。 加味精拌匀盛盘。,