柑橘不是一种水果，而是一类水果的总称，包括橘、柚、柑、橙、柠檬等，颜色由黄色到橙色到橙红色不等 柑橘类水果的营养成分及含量大体上差不多，是含维生素C和胡萝卜素丰富的代表性食物，平均每100克柑橘中含有胡萝卜素890微克，维生素C28毫克 胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力；维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用，而且对于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有预防作用，尤其预防坏血病作用显著 每100克柑橘类水果中含钾154毫克、钠1.4毫克，是水肿型肾病和高血压患者适宜食用的水果，而且对于缓解便秘有一定的作用 柑橘类水果中脂肪和蛋白质的含量比较低，碳水化合物的含量相对较高，每100克含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克，而且以可溶性糖为主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的柑橘类特别甜 柑橘类水果中含有多种膳食纤维，果胶是其主要存在形式，这也是多吃水果能够预防缓解便秘的原因，柑橘类还含有B族维生素以及钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素，现在小编就来说说关于生活中柑橘的营养和价值有哪些?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
生活中柑橘的营养和价值有哪些
柑橘不是一种水果，而是一类水果的总称，包括橘、柚、柑、橙、柠檬等，颜色由黄色到橙色到橙红色不等。 柑橘类水果的营养成分及含量大体上差不多，是含维生素C和胡萝卜素丰富的代表性食物，平均每100克柑橘中含有胡萝卜素890微克，维生素C28毫克。 胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力；维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用，而且对于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有预防作用，尤其预防坏血病作用显著。 每100克柑橘类水果中含钾154毫克、钠1.4毫克，是水肿型肾病和高血压患者适宜食用的水果，而且对于缓解便秘有一定的作用。 柑橘类水果中脂肪和蛋白质的含量比较低，碳水化合物的含量相对较高，每100克含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克，而且以可溶性糖为主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的柑橘类特别甜。 柑橘类水果中含有多种膳食纤维，果胶是其主要存在形式，这也是多吃水果能够预防缓解便秘的原因，柑橘类还含有B族维生素以及钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。
来源：河南省旅游局信息中心
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