醉元宝怎么做（醉元宝的正宗做法）

猪脚尖1公斤，开水1200㏄，绍兴酒650㏄，鸡粉38㏄，盐40公克，现在小编就来说说关于醉元宝怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

醉元宝怎么做

猪脚尖1公斤，开水1200㏄，绍兴酒650㏄，鸡粉38㏄，盐40公克。

将猪脚尖洗净，放入不锈钢盆中，置入蒸笼内蒸约1小时后，冲冷水后去骨头，切成小块状备用。

将开水煮至滚沸，放置冷却后，加入绍兴酒、味精和盐混合搅拌均匀备用。

将猪脚块放在干净的不锈钢桶内，再将作法2的腌料倒入桶内浸泡约1天的时间即可食用。