反式脂肪又被称作笨蛋脂肪，小孩子长期大量食用，容易阻碍大脑发育。
另外，因为反式脂肪酸代谢的速度比较慢，容易在体内蓄积，尤其是在血液中堆积，大量、长期的摄入反式脂肪，会增加坏胆固醇的含量，也容易导致肥胖、心脑血管疾病、冠心病、糖尿病等等问题。
总之，反式脂肪对人体健康的影响是一个非常长期而缓慢的过程，它不会造成急性的中毒。
含有反式脂肪的十大热门超市零食：
优乐美奶茶
雀巢脆脆鲨
百醇
好吃点
达利园小面包
猴菇饼干
趣多多
阿尔卑斯
好丽友.派
米老头蛋黄煎饼
