喜欢这样吃，尤其是里面的粉丝，太好吃了，不信你也试试看！
By 敏茹意
用料
- 鲜活虾 10只
- 龙口粉丝 一小把
- 蒜蓉 50g
- 白糖 3克
- 香葱碎 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 蚝油 1茶匙
- 淀粉 适量
做法步骤
1、准备新鲜大虾一份
2、去除虾抢虾脚洗净控水
3、从背部开背，顺便去除虾线
4、都开好背整理好
5、粉丝提前半小时用温水泡软
6、剪短点摆在盘底
7、虾背涂抹一层淀粉摆在粉丝上
8、大蒜切末，或料理机打碎
9、取一半蒜末，凉油小火煸香
10、煸出香味，变成金黄色停火
11、与剩下的生蒜末拌匀，同时加入蚝油，糖
12、填入虾背里面
13、开水上锅蒸4分钟
14、淋豉油，撒香葱末，用蒜苗代替了
15、好吃好吃
16、完成了
17、粉丝更美味了
18、敏茹意作品 蒜蓉粉丝开背虾
小贴士
虾要大点的肉多，新鲜的才够鲜 开虾背用剪刀吧，省事点 蒜蓉要一半生的 粉丝要剪短点 不超过5分钟蒸时
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