想要轻松减脂不反弹，这道沙拉学起来，有肉有菜有碳水，满满一大盘，热量才400大卡。
正值夏季，也是减肥的高峰期，相信有很多跟梓棋一样正在减肥的朋友，因为减肥每天不知道吃什么。
减肥很多人第一时间想到就是吃素，或者不吃。首先这想法就是错误的，毕竟你身上没长得一块肉都不是一夜之间就长那么多的，所以减肥同样需要一个过程。那怎么样才能做到减肥不反弹呢？首先每天碳水、蛋白质，维生素、钙都要补充充足，这些营养物质并不是从单一食材就能完全获取的。
今天这款“亚洲风味鸡肉粉丝沙拉”就特别适合。也许你会认为沙拉，不就是常吃的水果沙拉、蔬菜沙拉，这鸡肉粉丝做成沙拉会好吃、能减肥吗？
我的答案是当然可以，而且满满一大盘，有肉、有碳水、有蔬菜，热量才400大卡，特别适合正在减肥的你。
准备的食材：鸡胸肉100g，龙口粉丝一卷约45g，茄子1根，红椒1个，柠檬半个，料酒3勺，黑胡椒粉少许，生抽3勺，白糖半勺，凉白开2勺。
第一步：龙口粉丝过水清洗一遍后，与清洗干净的鸡胸肉一同放入汤锅中，加适量清水，加3勺料酒、少许黑胡椒粉去腥。盖上盖子，大火烧开，转中火焖煮五分钟后关火，捞出粉丝沥干水分备用，鸡胸肉放在锅中继续焖几分钟。
第二步：茄子、红椒清洗干净后去蒂，红椒去籽，对半切开，再切成几大块。另取一口干净的锅开小火，淋入少许食用，放入茄子、红椒，烤1分钟后翻面再烤一分钟，重复几次直至茄子、红椒表皮略焦，茄子变软即可出锅。
第三步：烤好的茄子、红椒倒在案板上，用筷子压住，趁热切成长条状叠放在晾凉的粉丝上。
第四步：煮好的鸡胸肉从汤锅中取出，撕成自己喜欢大小的鸡丝，同样叠放在茄子、红椒上。
第五步：碗中加入3勺生抽，半勺白糖，少许黑胡椒粉、柠檬汁，2勺凉白开，搅拌均匀调成料汁，将料汁倒入鸡胸肉茄子粉丝上，用筷子混合均匀。
这样一道低卡营养的鸡肉茄子粉丝沙拉就完成了。从营养搭配上来说，少量的龙口粉丝作为碳水主食，鸡胸肉提供蛋白质，茄子和红椒提供膳食纤维和多种维生素，是一道非常适合减脂的代餐。而且酱汁也是非常的清爽，用柠檬汁代替陈醋，口感吃起来带点水果清爽的酸，刚好中和生抽的鲜，真的特别清爽开胃。最重要制作过程很容易，新手都可以完美制作成功。
我是梓棋，每日分享健康瘦身美食，和精挑细选优质食材，能大大节省您的选购时间。如果你也喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是前进的动力哦。
,
