现代生活总是忙忙碌碌，时间也变得飞快，不知不觉就攒了一身的肉肉，马上就到年底了，身边不少同事又开始讨论减肥了，毕竟过年期间少不了要见到亲朋好友，大家更想听到的都是那句“你瘦了”。所以今天就来跟大家分享6种减肥期间可以放心吃的食物，都是细长苗条型的食物，营养高热量低，希望大家的身材也像这几种食物一样，苗条又健康，一起来看看。
【一、荞麦面】
冬季天冷，身体消耗大，碳水化合物是我们体内能量的重要来源，对应到我们的日常饮食，主要是通过主食来摄取。减肥期间也不能不吃主食，否则会饥肠辘辘，这样的情况下，我们只会吃得越多。所以我们不妨选择荞麦面来代替大米大饼。
荞麦面是以荞麦面粉为主要原料制作成的面条，具有营养高热量低又抗饿的特点，是很多现代人士喜欢的一种健康食材。需要注意的是，市面上的荞麦面条五花八门，我们在购买的时候要注意看下配料表，荞麦面是否排在第一位，并且含量是否大于50%，符合这两点的才算得上是真正的荞麦面。
【酸汤荞麦面】
食材：荞麦面1人份，西红柿半个，鸡蛋1个，油菜2棵，葱花适量，白芝麻适量，辣椒油1勺，生抽1勺，陈醋1勺，胡椒粉适量，食盐适量
1、首先来调一个酸汤汁，碗中加入1勺陈醋，1勺生抽，适量的胡椒粉，白芝麻，葱花，辣椒油尽量少放油，食盐，混合均匀备用。
2、油菜洗干净备用，西红柿洗净后切成薄片备用。
3、锅内烧适量的热水，水开以后，先在勺子中擦少许的食用油，打入一个鸡蛋，然后慢慢下锅，煮一个荷包蛋备用。
4、把准备好的荞麦面下锅，用筷子挑几下，然后盖上锅盖煮至沸腾。
5、水开后继续开着锅盖煮3分钟左右，直到将面条煮至断生，然后放入青菜烫熟。
6、舀一勺的热汤淋入酸汤汁中，混合均匀，捞入面条，放上鸡蛋和西红柿，就完成了。
【二、芦笋】
芦笋也是非常适合减肥人士的一种食材，其中营养丰富，蛋白质，氨基酸和维生素，且含量要远高于普通的蔬菜，而芦笋的热量非常低，且富含植物纤维，多吃也不担心长胖。将芦笋与鸡肉搭配在一起，营养互补，减肥也可以吃得很美味。
【芦笋炒鸡肉】
食材：芦笋10根，鸡胸肉1块，大蒜3瓣，黑胡椒适量，生抽少许，料酒适量，油盐适量
1、把芦笋的根部切掉，削掉外边的老皮，然后冲洗干净，切成小段备用。
2、鸡胸肉切成块状，放入料酒，食盐，生抽，蒜末，拌匀后腌半个小时。
3、锅内烧适量的热水，放入芦笋焯烫1分钟左右，变色后捞出控水。
4、另外起锅烧油，放入鸡胸肉，快速煸炒，一直炒到变色，把芦笋丢进去一起炒，调入少许的食盐，继续翻炒均匀。
5、最后撒上一些黑胡椒碎进行调味，就可以关火出锅了。
【三、芹菜】
芹菜是一种常见的绿色蔬菜，价格一直很便宜，芹菜中富含植物纤维，可以帮助肠胃蠕动，而且每100克芹菜所含热量约为13大卡，可以说非常低了，另外芹菜中富含维生素C，低钠盐，是一种很好的减肥食材。
【芹菜虾仁】
食材：芹菜1棵，鲜虾10只，姜丝适量，油盐少许，生抽少许
1、把鲜虾洗净，去掉虾线，剥出虾仁备用。
2.芹菜一根根劈开，如果比较老的，最好把老筋撕掉，然后冲洗干净，切成斜刀段。
3、起锅烧油，放入姜丝，丢入虾仁，中火将虾仁煎至变色。
4、把芹菜丢到锅中，烹入1勺生抽，快速翻炒1分钟左右，芹菜与虾仁就熟了。
5、最后再调入少许的食盐调味，就可以关火盛出了。
【四、豆芽】豆芽中含有大量的水分，纤维素，维生素C，而且脂肪含量很低，是一种非常理想的减肥食材。需要注意的是，市面上通常会有绿豆芽和黄豆芽两种同时售卖，我们要选择绿豆芽，更利于减肥。同时要注意避开没有根的豆芽，因为这样的豆芽很有可能是添加了无根化学剂长出的，不利于身体健康。
【素炒豆芽】
食材：绿豆芽200克，韭菜1小把，花椒粒适量，油盐少许，香醋适量，生抽少许
1、绿豆芽摘洗干净，然后沥水备用。韭菜摘洗干净，切成段备用。
2、锅内烧开水，放入绿豆芽煮1分钟，然后迅速捞出，过一遍冷水。
3、起锅烧油，放入花椒粒，炒香后挑出去，下入豆芽，烹饪生抽，大火快速翻炒。
4、把韭菜放入锅内，调入适量的食盐，继续快速翻炒，韭菜断生以后，烹入少许的香醋，就可以关火盛出了。
【五、海带】海带是一种生长在海里的蔬菜，属于大型海藻的一种，是一种低热量的蔬菜，每100克海带的热量约为12大卡。同时在海带中含有丰富的膳食纤维，粗蛋白以及维生素等营养成分，对我们的身体健康很有好处。
【海带丝蛋饼】
食材：海带丝适量，胡萝卜一小段，洋葱一小块，鸡蛋2个，葱花适量，油盐少许
1、把海带丝提前一夜泡发好，反复洗净后，在沸水中焯烫3-5分钟，然后捞出，冲洗干净。
2、把海带丝切碎一些，胡萝卜洗净携程小碎丁，洋葱切碎。
3、把切好的海带，胡萝卜和洋葱葱花放入碗中，打入2个鸡蛋，加适量的食盐，然后混合均匀。
4、平底锅淋少许食用油，把混合物倒入锅底，整理平整，摊成薄饼的状态。
5、炒至底部定型以后，翻个面，把上下两面的蛋液都煎至凝固，就可以出锅了。
6、最后切成小块，就可以端上餐桌了。
【六、山药】
冬季是山药上市的季节，现在的山药新鲜又便宜，而且营养足。山药中含有丰富的淀粉，黏液蛋白，以及钙，铁，维生素C等营养成分，热量和脂肪含量都比较低，与同类的红薯相比，更适合减肥人士。山药可以做汤，可以炒菜，可以蒸着吃，都非常不错。当然减肥的人可以将山药烤一烤，以此来作为主食，好吃又健康。
【烤山药】
烤山药的做法非常简单，将山药的外皮清洗干净，然后切成小段，烤盘中垫上锡纸，把山药放进去，然后送进预热好的烤箱中，上下火220度，烤三十分钟左右就可以了。烤熟的山药自带清香味，吃起来微甜，软糯可口。
【小茉莉有话说】除了选择低脂肪低热量的食物以外，在烹调的时候也要注意少油少盐。更重要的是，天气冷了，很多人都懒得运动，这也是不利于减肥的，我们可以选择天气晴朗的时候到户外适当跑跑步，爬爬山，心情愉悦身体好。
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