食材
吉利丁片20克
橙子1个
白砂糖10克
麦芽糖10克
步骤1、准备吉利丁片20g、麦芽糖10g、白砂糖10g、橙子一个
2、将吉利丁片用干净的纯净水或凉白开泡软
3、橙子用料理机榨汁,也可以用手挤,但带果肉一起打味道更纯正
4、过滤出100克纯正的果汁,当然偷懒的人也可以买现成的果汁回来做,同样的方法也适用于其他果蔬汁
5、将橙汁放入锅里,加糖和麦芽糖搅拌至融化,然后加入泡好的吉利丁片
6、全程开小火熬,不停搅拌,不要煮沸,只需加热到糖和吉利丁完全融化就可以了,高温会让吉利丁凝固度降低
7、倒入自己喜欢的磨具,自然冷却后放冰箱2小时凝固成型,脱模取出,用盒子装起来就可以了
成品,温度高可放冷藏保存,温度低可以常温保存
成品
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