北豆腐1000克、猪血500克、猪肉850克、食盐50克、五香粉15克，现在小编就来说说关于血豆腐最简单做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
血豆腐最简单做法
北豆腐1000克、猪血500克、猪肉850克、食盐50克、五香粉15克。
做法：白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；再加入猪血，食盐、五香粉；肥膘肉切成7 毫米粗的条。
取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧。
全部团完之后逐个放在烧箕内；将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形。
然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用；食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘。
