黑芝麻富含多种矿物质，维生素，软磷脂，钙，铁等营养成份！有健胃保肝，促进细胞生长的作用…… 做汤圆首选黑芝麻馅，还流心哦……
By 敏茹意
用料
- 黑芝麻（熟） 40克
- 花生（熟） 40克
- 无盐黄油 20克
- 红糖 15克
- 蜂蜜 10克
- 皮①糯米粉 50克
- 皮①开水 40克
- 皮②糯米粉 95克
做法步骤
1、提前烤熟的花生去皮备用
2、黑芝麻和花生称量好后加入料理杯
3、加红糖混合
4、打磨成粉末倒入大碗里，加蜂蜜和室温软化的黄油
5、用勺子背，碾压成带粘性如图
6、团成小圆球，黑芝麻馅做好后放冰箱冷藏定型
7、皮①糯米粉加开水搅拌
8、揉成糯米面团
9、分成小面块
10、开水入锅煮开至浮起
11、捞出立马投放在糯米粉②中
12、迅速揉成非常光亮的面团，盖保鲜膜自然冷却
13、冷却后，分汤圆皮了:直接团圆成相同大小即可
14、按扁包馅即可
15、收口要自然，均匀
16、每个都这样依次包完
17、开水入锅煮至浮起立马出锅
18、啊！好吃又好喝呢！
19、一口咬开，皮薄馅大，快要流心了……
20、敏茹意作品～黑芝麻汤圆～完成！
小贴士
①黑芝麻和花生都要提前烤熟 ②红糖可以换成白砂糖 ③自己做的皮薄馅大容易煮熟，只要见浮在水面即可捞出
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