把提前准备的材料倒入面粉中搅匀，然后倒入温水，现在小编就来说说关于土家烧饼酱的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
土家烧饼酱的制作方法
把提前准备的材料倒入面粉中搅匀，然后倒入温水。
然后和成面团。
揉完面后，用保鲜膜封上，醒面3小时备用。
先将葱和姜末倒在一起，用香油腌10分钟备用。
然后五花肉馅倒入水搅匀，然后倒入生抽、料酒、料油、老抽。
一个方向搅拌均匀并搅拌至肉馅粘稠成团状后，倒入鸡粉、盐、胡椒粉、白糖、十三香继续同一个方向搅拌。
搅拌均匀后倒入腌好的葱和姜末。
再次搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
开小火倒入油，油烧热后放入葱姜炒香。
然后倒入甜面酱和耗油，翻炒至开锅。
倒入鸡精、味精后翻炒均匀。
关火倒出备用。
取出醒好的面团，面案上均匀涂上些许食用油，将面揉成长条状，分成大小均匀的面剂。
全部揉成型后压成饼状，放上适量的肉馅。
包成团状包子。
包好后压成薄一点的饼状。
将煎锅温度调至280-300度温锅。锅温好后，锅内刷油放入面饼，面饼平铺。
准备一个鸡蛋，稍微打散一下备用，等1分钟后第一次翻面。
翻好后将鸡蛋液倒在面饼底面静等1分钟，一分钟后第二次翻面。
翻好后等半分钟，半分钟后两面都煎至金黄即可出锅啦。
刷上调好的酱汁。
夹上一片生菜或再加一根香肠，圈起来，土家烧饼就做好了。
