菠萝可谓是四季水果，春夏秋冬皆可采摘。而北方春季干燥可食用的新鲜水果极少，所以菠萝便成为了人们最长食用的水果。
相信很多人都不喜欢用盐水泡菠萝这种吃法，因为这样会降低菠萝的甜香。只是，不用盐水泡吃完后舌头又痛又麻，很是苦恼。为什么吃完菠萝舌头会痛，对人体有伤害么，用盐水泡过怎么就没事了？
菠萝本身存在着一种菠萝酶，这种酶专门水解蛋白质。而我们的舌头正是由蛋白质组成，所以菠萝酶正在水解你舌头上的蛋白质，也可以说菠萝把你的舌头“吃”掉了，只是想想都痛。
菠萝中的生物碱也会使舌头发麻。盐水洗过后可以抑制菠萝酶的活力，从而抑制了菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。当然盐水还会吸收菠萝中的生物碱防止舌头发麻。
如果舌头已经开始麻了也有解决办法。
1、喝牛奶。舌头上主要是蛋白质，而菠萝中含有能分解蛋白质的蛋白酶，因此才会在吃完菠萝后出现舌头发麻的现象。而牛奶中的蛋白质含量极高，喝牛奶能帮助减少菠萝酶分解舌头上的蛋白质的几率，增加分解牛奶中蛋白质的几率，从而达到缓解舌头发麻的不适感。
2、多喝水。菠萝属于热性水果，吃多容易产生上火的现象。而如果吃完菠萝后，舌头不仅发麻，还起泡，则是上火的现象。多喝水不仅能帮助去火，还能缓解舌头发麻的症状。
3、喝盐水。因为淡盐水能抑制菠萝中的生物甙在口腔中的活性，减少其对口腔黏膜的刺激，所以在吃完菠萝舌头发麻后，可以通过喝盐水漱口，帮助缓解舌头发麻的现象。
如果吃完菠萝后舌头不仅发麻，还伴有腹痛、呕吐等现象，则很有可能是因为出现了过敏反应，这时就得及时就医了。
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