醋适量、盐适量、味精适量、麻汁适量、麻油适量、辣椒油适量、调料水适量,现在小编就来说说关于凉皮子里的鸡蛋卤汁怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
凉皮子里的鸡蛋卤汁怎么做
醋适量、盐适量、味精适量、麻汁适量、麻油适量、辣椒油适量、调料水适量。
小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,把这些料煮开入味即可。
平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。
把煮好的辣椒油加进料汁里就完成了凉皮子里的鸡蛋卤汁。