家里经常做的神仙豆腐，配一碗杂粮米饭，又解馋又不怕胖，超级好吃简单。
第一步 材料准备
老豆腐，小米椒，葱，姜，蒜末，鸡蛋1个。
第二步 调料准备
2勺生抽。1勺蚝油，1碗清水，1勺白糖，水淀粉半碗，干淀粉，盐。
第三步 做法
1，豆腐切片，正反两面抹少许盐，再裹一层干淀粉，再裹一层鸡蛋液。
2，锅中烧油，小火慢煎，两面金黄捞出。
3，锅中留底油，下葱，姜，蒜，小米椒末炒香，加生抽，蚝油，清水，汤开后放豆腐。
4，豆腐放入搅匀放白糖，小火慢煮，让豆腐完全入味，吸满汤汁，最后加水淀粉勾芡即可。
温馨提示：豆腐吸汤很快，最重要的是掌握好咸淡，按自己口味调味，汤不要收太干，留点汤
还可以泡饭。
